Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Kas kookosõli on tõesti tervislik? Tipparstid pakuvad oma tervishoiuhullust



Uurige Oma Ingli Arv

on-kookosõli-tervislik-FTR

(iStocki foto)

2011. aastal juhtus kookosõli turul midagi sellist, mida polnud kunagi varem juhtunud - see plahvatas. Nelja aasta jooksul oli see Ameerika lemmik supertoit vastavalt Washington Post . Kolm aastat hiljem, 2018. aastal, oli selle populaarsus aga kihav.

Probleem? Inimesed hakkasid võrgus esitatavaid ennekuulmatuid tervisealaseid väiteid esitama külgsilmale. Samuti hakkasid nad kahtlema, kas suurema õli söömisel võivad olla negatiivsed tagajärjed.


Isegi nii ei ole kookosõli kadunud ega ka tervisealaseid väiteid. Kas on tõesti võimalik, et selle söömine annab väiksema vöökoha? Kas selle segamine hommikukohvi sisse võib teie südame-veresoonkonna süsteemi tervist parandada, soolestikku reguleerida või rohkem energiat anda? Siit saate öelda, mida eksperdid ütlevad selle kohta, kuidas muuta kookosõli oma dieediks.

Kas kookosõli on ravi või on see üle hüpotiseeritud?

Ma arvan, et selles on olnud palju pahandusi, ütleb psühholoog ja dietoloog Ellen Alberston , PhD, RDN. Kui heidate pilgu uurimisele, siis uuringud tõesti ei lange kokku inimestega, kes arvavad, et see on see ime.

Kookosõli kuulsuse tõus võib osaliselt olla omamoodi tulemus dieedid mis on popkultuuris trendikad. Need on dieedid, mis rõhutavad madala süsivesikute sisaldusega , kõrge rasvasisaldusega söömine, nagu paleodieet, keto dieet ja Atkinsi dieet.

Täpsemalt need, mille rasvasisaldus on suurem või mis kõrvaldavad teatud toidugrupid, ütleb dietoloog Allison Knott , MS, RDN. Ma arvan, et paljud väited, mis kaasnevad seda tüüpi söömisharjumustega ja mille kookosõli on selle söömisharjumuse osa, võimaldavad inimestel öelda, et kookosõlil peavad olema kõik need dieediga seotud väidete positiivsed eelised .

Aga uuringud? On tõsi, et on olemas mõned uuringud, mis näivad viitavat sellele, et kookosõli võib teha keha jaoks hämmastavaid asju. Dietoloogi sõnul on suur osa neist uuringutest parimal juhul nõrk Justine Hays MS, RD, kes märgib kiiresti, et eelretsenseeritud ajakirjades pole avaldatud palju suuri, hästi kontrollitud uuringuid, mis toetaksid kookosõliga metsistumist. Tegelikult ei uurita selles uuringus tegelikult kookosõli eeliseid, mida teie või mina ostaksin toidupoest. Selle asemel kasutab see õli, mis on täielikult valmistatud keskmise ahelaga triglütseriidid ehk MCT . See tähendab, et uuringud ei anna tegelikult täielikku pilti tavapärase kookosõli tarbimise eelistest ja riskidest.

Kas kookosõli söömisega kaasnevad riskid?

Kookosõli toitainesisalduses on hea olla selge. Esimene asi, mida tasub teada, on see, et see on küllastunud rasv ja supilusikatäis on Albertsoni sõnul ligi 12 grammi küllastunud rasva. Ja nagu ta juhib tähelepanu, teame, et küllastunud rasvade söömine võib suurendada LDL-kolesterooli, mis ei ole kellelegi südame-veresoonkonna tervisele kasulik.


Lambipirn

Tervislik nüüdNäpunäide

Näpunäide viivad sisseEhkki see võib vähendada ultraviolettkiirte mõju, pakuvad vihmavarjud üldiselt vähem tõhusat päikesekaitset kui kõrge SPF päikesekreem . Vähendage nahavähi riski, kui järgmisel korral ookeani poole suundute, libistades SPF 50 või kõrgemal. Meie partneritelt Clevelandi kliinikus

Kookosõli kohta käivad vestlused pole Knotti sõnul sageli selged ja see on aidanud kaasa sellele, kuidas kogu elanikkond sellest rasvast mõtleb ja tarbib. Kookosõli sisaldab rasvhappeid ja Knott juhib tähelepanu sellele, et paljud inimesed räägivad keskmise ahelaga triglütseriididest ehk MCT-st. Vestluse põhjal võib väita, et MCT on kookosõli peamine rasv, kuid see pole nii. Selle asemel on õli 80–90 protsenti küllastunud rasva ja me teame, et südamega kaasnevad tõsised ohud, kui muudate küllastunud rasva oma dieedi regulaarseks osaks.

Kookosõli sisaldab ka palju kaloreid. Niisiis, kuigi oleks hea seda aeg-ajalt toiduvalmistamiseks kasutada, suurendab soovitatud koguse rasva tarbimine teie kalorite tarbimist. See võib raskendada konkreetse soovitud kaalu säilitamist või kehakaalu langetamist, kui see on teie eesmärk.

Aga kuidas on väidetega, et see võib tõsta teie head kolesterooli, HDL-kolesterooli?

Ehkki sellel on mõned neist keskmise ahelaga rasvadest, mis arvatavasti aitavad suurendada teie HDL-i, teie head kolesterooli, ei tundu kompromiss olevat piisavalt kõrge, selgitab Albertson, mis tähendab, et negatiivsed mõjud küllastunud rasvad kaaluvad üles rasva potentsiaalsed eelised polüküllastumata rasvad esinevad väikestes kogustes .

Mis kasu on kookosõli söömisest?

Kui tegemist on väidetega kookosõli kasulikkuse kohta tervisele, võib see olla veidi segadusttekitav, sest näib, et nende väidete kohta on mõningaid uuringuid tehtud. Kuid nagu Hays märgib, pole uurimistöö kaugeltki nii ulatuslik kui peaks.

Selle asemel näib, et selle õli esmane eelis on maitse, mis on piisav põhjus, et seda aeg-ajalt oma dieedi osana kasutada, kuid pole hea põhjus seda hommikukohvi sisse segama hakata või lusika kaupa süüa.

Ma arvan, et see maitseb väga mõnusalt ja mõnikord kasutan seda küpsetamisel või retseptides, ütleb Albertson, kes juhib tähelepanu sellele, kui hästi see vegan küpsetistes töötab.

Seotud: küpsetamine kookosõliga - 12 kohustuslikku retsepti


Rasval on oma koht igas dieedis ja isegi vähesel määral küllastunud rasva on maiusena OK. Siiski, kui soovite suurendada oma tervisliku rasva tarbimist, on paremaid allikaid kui kookosõli. Täpsemalt otsige küllastumata rasva võimalusi. Albertson soovitab kõiki oliiviõli, avokaadosid ja pähkleid.

Paraad Daily

Kuulsuste intervjuud, retseptid ja tervisenõuanded edastatakse teie postkasti. E-posti aadress Palun sisesta kehtiv e-posti aadress.Täname registreerumise eest! Tellimuse kinnitamiseks kontrollige oma e-posti aadressi.

Kui kookosõli pole teid huvitanud maitse ega selle roll toiduvalmistamisel, tasub võtta mõni minut aega, et uurida, miks olete huvitatud seda rasva rohkem sööma. Dieedid, mis soodustavad rasva suurenenud tarbimist, nõuavad sageli teatud toidugruppide, näiteks süsivesikute, väljajätmist või äärmist piiramist ja dieediarstid seda tavaliselt ei soovita.

Kui hakkate tarbimist tõeliselt piirama, võite ilma jääda mõnest tõeliselt olulisest toitainest, ütleb Hays, kelle arvates on täisteratoodetel, kaeral, kinoal ja muudel süsivesikutel oma koht tervislikus ja mitmekesises dieedis .

Kui meilt küsida, tundub, et kohtuotsus on kookosõli osas. Sööge seda maiusena, kuid vältige imemist äärmuslikesse ja piiravatesse dieetidesse. Selle asemel keskenduge tasakaalule ja mitmekesisusele, täites taldriku köögiviljade ja puuviljade, lahjade valkude ja täisteratoodetega.


Kas torkekausid on tervislikud? Meil on kühvel.