Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Kogunege ringi! 4 Stellar suupistelaua loomingut lihtsaks puhkuseks meelelahutuseks



Uurige Oma Ingli Arv

  4-lauda-puhkus-meelelahutuslik

Fotod Mark Boughton | Stiili autor Teresa Blackburn

Kogunege ringi! 4 Stellar suupistelaua loomingut lihtsaks puhkuseks meelelahutuseks

Minge juustulauast kaugemale nende vaagnatega filmi- või mänguõhtuks, hiliseks hommikusöögiks või järgmiseks kokteiliõhtuks. Lisaks: Ina Garteni näpunäiteid.
  • Autor: Alison Ashton
  • Värskendatud kuupäev:

Jah, see meelelahutuslik trend näib olevat kõikjal, kuid meil pole tahvlitega igav! Sirvige sotsiaalmeediat ja pole kahtlustki, kui populaarsed on tänapäeval juust, vorstitooted ja muud tüüpi lauad ja määrded. Lihtne mõista, miks: mitmete värviliste, kunstipäraselt paigutatud komponentidega täidetud on need silmadele ja suulaele pidu.

Ja kõik läheb – kui midagi saab see on paigutatud puittahvlile, marmorplaadile, kandikule või isegi puhtale tööpinnale. Seal on pannkook lauad hommikusöögiks, koogilauad sünnipäev peod ja ahjukartuliplaadid lihtsalt lõbu pärast, kui nimetada väheseid. Hiljuti võtsid võimust võilauad Tikk-takk ja Instagram. Need on täpselt sellised, nagu nad kõlavad – pehme või, mis on lauale laotatud koos erinevate lisandite ja lisanditega. Sellele järgnesid kiiresti maapähklivõiplaadid, toorjuustuplaadid, guacamole lauad ja isegi, ilma naljata, hapukooreplaadid.


Ina Garteni juhatuse ideed

Oma uues kokaraamatus Mine õhtusöökidele , populaarne kokk Ina aed on trendiga kooskõlas nii lihtsa igaõhtuse õhtusöögi kui ka lihtsa, kuid samas stiilse meelelahutusliku valikuna.

„Hakkasin mängima kokkupandud asjadega, nagu adramehe lõunasöök lauale,” räägib ta, kasutades erinevaid komponente (sink, juust, selleripulgad, leib, kõvaks keedetud munad jne). 'See on suurepärane õhtusöök.' Garten jagab ka teisi näiteid, alates antipasto lauast kuni magustoidumäärdeni, mida kõike ta pakub soovitustena, et inspireerida lugejaid oma asju ajama.


Seotud: Hankige selle suurepärase pühademagustoidu retsept Ina Garteni uuest kokaraamatust

Tema inspiratsiooni ei saanud aga traditsioonilised juustu- või vorstitahvlid, vaid midagi, mida ta Lõuna-Prantsusmaal puhkusel olles nägi. 'Seal oli suur laud, kus inimesed pidasid pidu ja köök saatis selle tohutu pika laua, millel olid kõikvõimalikud magustoidud, ja pani selle laua keskele,' meenutab ta. 'Neid oli vähe maasikas tordid ja värsked viigimarjad, šokolaaditükid, koogiviilud ja küpsised . See oli nii dramaatiline! ”

Ta mõistis, et see oli ka midagi, mida igaüks saab teha. 'Minge pagariärisse või spetsiaalsesse toidupoodi ja ostke lihtsalt kõike,' ütleb Garten. 'See oli tõesti inspireeriv näha, et saate teha midagi tõeliselt uhket ja maitsvat ilma igasuguse tööta, välja arvatud lihtsalt lauale paigutamine.'

Professionaalsed näpunäited suurepäraste tahvlite jaoks

Tahvli kokkupanemisel pole palju reegleid, kuid on mõned põhitõed, mis aitavad teil luua isuäratava määrde:


— Üks lihtne viis tagada, et juustud ja soolaliha hästi koos töötaksid, on valida samast piirkonnast pärit valikud, soovitab Garten. Proovige näiteks Itaalia prosciuttot, salaamit ja coppat fontina, pecorino Romano ja gorgonzolaga. Joonis 1–2 untsi liha ja/või juustu inimese kohta eelroa jaoks, 2–4 untsi kerge eine puhul.

— Lauad on tavaliselt mõeldud rahulikuks karjatamiseks, seega pidage kinni komponentidest, mis maitsevad toatemperatuuril maitsvalt. See võib hõlmata kõike, alates kokteilisuupisteks mõeldud vorstitoodetest kuni mini frittatas hommikusöögiks.

- Kaaluge tekstuuri. Pehmed juustud ja dipikastmed annavad kreemisust. Kreekerid ja pähklid lisavad krõmpsu.

— Värsked või kuivatatud puuviljad või chutney või moos lisavad mõnusat värvi ja magusat nooti, ​​et tasakaalustada teiste toiduainete soolasust.


-Ära kata oma laua iga tolli toiduga. Tore on jätta toiduainete vahele veidi ruumi, et inimesed saaksid end hõlpsasti teenindada.

— Väike võib ka ilus olla. Ühe suure tahvli kokkupanemise asemel korraldage pakkumised mitmele väiksemale tahvlile või vaagnale.

Siin jagame nelja ideed oma levide loomiseks. Segage ja sobitage oma maitse järgi, kombineerides paar oma valmistatud asja poest ostetud maiuspaladega. Või võtke Gartenist näpunäide ja ostke kõik!

Seotud: tutvuge meie kingituste juhendiga toidusõpradele


  eelroog-laud

Foto autor Mark Boughton | Stiili autor Teresa Blackburn

Eeltoidulaud

Kuigi enne suurt pühadeeine on mõnus näksimist serveerida, ei taha sellega liialdada. See võide muudab asja lihtsaks mõne juustu, paari soolaliha, dipikastme ja krõmpsuvate suhkrustatud pähklite ja soolaste cheddari vahvlitega.

  filmiõhtu-suupistelaud

Foto autor Mark Boughton | Stiili autor Teresa Blackburn


Filmiõhtu juhatus

See sobib ka mänguõhtuks lihtsate magusate ja soolaste suupistetega. Popkorn on kohustuslik ja pitsa bageli hammustused lisavad veel ühe soolase noodi, et tasakaalustada kõiki neid maiustusi.

  kokteililaud

Foto autor Mark Boughton | Stiili autor Teresa Blackburn

Kokteililaud

Nende jookidega soovite serveerida suupisteid! Meie valikus on palju poest ostetud valikuid (nt keedetud krevetid ja kokteilikaste, Marcona mandlid ja ürt kitsejuustu) koos omatehtud kõrgetasemeliste sigadega teki sees.

  brunch-laud

Foto autor Mark Boughton | Stiili autor Teresa Blackburn

Brunchi juhatus

Meie hommikul einepaarid poest ostetud bagelid, ürdi-toorjuustu, lox ja muud head-paremat koos omatehtud suhkruga peekon , kõvaks keedetud munad ja marineeritud punane sibul.