Tippsportlased tutvustavad taimsele dieedile ülemineku üllatavaid eeliseid ja lisaks seda, mida nad päevas söövad
Uurige Oma Ingli Arv
2019. aastal häälestasid inimesed üle kogu maailma Mängumuutajad , dokumentaalfilm, mis jälgib mitmesuguseid eliitsportlasi, kes on üle läinud taimsele eluviisile. Kogu filmi vältel meeldib võistlejatele kulturismi meister Arnold Schwarzenegger , jalgrattur Dotsie Bausch , poksija Bryant Jennings, ja linebacker Lou Smith ja arutame veel, kuidas taimsele dieedile üleminek on nende elu muutnud, parandanud nende sportlikke tulemusi ja parandanud nende taastumisaega.
Need sportlased pole üksi. Viimastel aastatel on taimne toitumine tõusuteel, kuna rohkem inimesi uurib eeliseid, mis kaasnevad rohkemate taimede lisamisega toidukorda. Uuringud näitavad, et eelised on hõlmanud kõike alates kehakaalu langusest kuni vererõhu langetamiseni, an Vähendamine 82% südamehaiguste korral. Ja kuna liikumine on järele jõudnud, on kõik alates Bill Clintonist kuni Oprahini, Beyonce'i ja Natalie Portmanini lubanud minna rohkem taimset toitu.
Mis on taimne dieet?
Taimne dieet on toiduplaan, mis hõlmab toitude söömist, mis ei ole saadud loomadelt. Kuigi mõned inimesed, kes nimetavad end taimepõhiseks, jätavad loomsed saadused oma dieedist täielikult välja, ei tähenda taimse toidu söömine tingimata seda, et olete vegan või taimetoitlane, vaid see tähendab, et panete oma dieedis kõige suurema rõhu mittetarbimisele loomsed tooted.
Taimse dieedi aluseks on mitmesuguste värskete puuviljade, köögiviljade, kaunviljade, täisteratoodete, õlide, pähklite ja seemnete söömine. See tähendab loomsete saaduste, näiteks liha, kala, munade ja piimatoodete tarbimise vältimist või piiramist.
Taimse taimse eluviisi järgijad väldivad tugevalt töödeldud või rafineeritud esemeid, nagu õlid ja pakendatud suupisted.
Kuidas siis tänapäeva tippsportlased taimset dieeti enda jaoks tööle panna? Parade.com mõnele järele jõudnud Mängumuutajad staarid, et kuulda, kuidas nende jaoks taimse söömine välja näeb.
Seotud: 13 taimset õhtusööki, mida kogu teie perekond armastab Maapäeval
Dotsie Bausch
Tuntud: Olles seitsmekordne USA jalgratturite rahvusmeister ja olümpiahõbe
Taimne: 10 aastat
Märgatud eelised: Kogesin oma sportlikku taastumist peaaegu kohe ja drastiliselt. Võiksin läbi teha kurnava treeningu ja olla valmis järgmisel päeval sama intensiivsusega minema. Enne taimepõhiseks õppimist võttis jalgadelt palju rohkem aega, et saaksin jälle nii kõrgel tasemel treenida. Samuti sain trennides juurde energiat ja vastupidavust. Minu kvaliteetsete jõupingutuste korratavus paranes. Tundsin end tõhusamana ja valmis võtma vastu mis tahes stressoreid, mida oma kehale panen.
Tüüpilised taimsed toidud: Olen soolane hommikusöögiinimene, nii et hommikusöögid näevad välja nagu tofu-köögivilja rüselus või need kergelt sõltuvust tekitavad vegan hommikusöögibürood, kuhu olen viimasel ajal tõepoolest sattunud. Lõuna- ja õhtusöögid näevad sageli ühesugused välja - see on kausitoit. Rohelised, teraviljad, hea valgu- ja süsivesikute kogus ning tapjakaste teevad mind õnnelikuks. Ma nimetan neid küna kausid - proov võib välja näha nagu segatud roheline, mis on kihistatud kühvli kinoa, mõne aurutatud bataadi, pannile tofu ja tahini tilgutiga.
Eelistatud planeedipõhised valguallikad: Läätsed, kinoa / terad, edamame, Itaalia röstitud vorstid , tofu, igasugused oad ja brokoli (jah, brokkolil on tegelikult väga kõrge kalorite ja valkude suhe).
Vaadake seda postitust InstagramisJagatud postitus Dotsie Bausch (@veganolympian) 30. mail 2019 kell 9.00 PDT
Nõuanded taimse dieedi alustamiseks: See ei pea olema kõik ega midagi. Alustage oma teravilja jaoks kasutatud piima vahetamisest. Järgmisel nädalal proovige taimset kohvikoort. Järgmisel nädalal tellige võib-olla kana asemel taimetoitlane fajitas. Kui teie toitumine on mitmekesine, saate valke rohkem kui piisavalt, ilma et peaksite sellele mõtlema.
Ma võtan taimseid toidulisandeid: B12. Ma olen selle fänn mykind Organics Vitamiin B12 sprei sest see maitseb nagu vaarikas, kuid selle jaoks on turul piisavalt kvaliteetseid kaubamärke.
Lemmik taimsed tooted: Olen osaline Amy hommikusöök Burritos , Itaalia röstitud vorstid, Siidist vanilje kohvi kreem ja mida iganes Miyoko köök (tema juustud ... lihtsalt vau).
Seotud: 20 tervislikku taimset retsepti
Kara Lang |
Tuntud: Tema edu Kanada jalgpallurina FIFA maailmakarikavõistlustel, olümpiamängudel ja Vancouver Whitecaps Women'is.
Taimne: 17 aastat
Märgatud eelised: Märkasin tohutut erinevust taastumisvõimes, täpsemalt selles, kui kiiresti suutsin pärast intensiivseid treeninguid või mänge piimhapet välja loputada. Mis mul tavaliselt taastumiseks paar päeva võtab, paranesin hoopis 24 tunni jooksul.
Tüüpilised taimsed toidud: Hommikusöögiks on mul segatud kausi, spinati, mango, banaani, vanilliproteiinipulbri ja mandlipiimaga valmistatud smuutikauss, millele on lisatud granola, kanepiseemneid, chia seemneid, marju ja kašupähklivõid. Muude võimaluste hulka kuuluvad tofu rabelemine hommikusöök burrito ja üleöö kaer.
Lõunasöögiks on mul salat roheliste, läätsede, segu toorestest ja keedetud köögiviljadest, kinoa, tempeh ja avokaado , millele on lisatud kanepiseemneid, kõrvitsaseemneid ja kreemjat tahiinikastet. Õhtusöök on tavaliselt Pesto Buddha Kauss: pruun riis, rukola, röstitud porgand ja bataat, maitsestatud kikerherned ja pesto, millele on lisatud kõrvitsaseemneid ja peterselli. Mõnikord vahetan selle välja ubade, maguskartulite, spinati, india juustu, jalapenode, vürtsika enchilada kastme ja maisitortiljadega (küpsetatud) valmistatud enchiladade vastu, millele on lisatud guacamole koos salatiga küljel.
Suupisted on tavaliselt hummus ja köögiviljad, õunad ja mandlivõi, smuutid, omatehtud valgupallid (kakao, mustad oad, datlid, šokolaadivalgu pulber, šokolaadilaastud).
Vaadake seda postitust InstagramisJagatud postitus Kara lang romero (@karaelise) 13. juunil 2019 kell 11.08 PDT
Eelistatud taimsed valguallikad: Läätsed, kikerherned, mustad oad, orgaaniline tofu ja tempeh.
Nõuanded taimse dieedi alustamiseks: Alustuseks keskenduge rohkemate köögiviljade lisamisele taldrikule igal söögikorral. Siit saate teada, kuidas köögivilju õigesti küpsetada. Paljud inimesed arvavad, et neile köögiviljad ei meeldi, sest nad on kunagi söönud ainult üleküpsetatud või valesti küpsetatud köögivilju. Keskendu tervele toidule. Kui lisate igale toidukorrale mõned kaunviljad, tofu või tempeh pluss mõned pähklid ja seemned, saate kogu päeva jooksul piisavalt valku. Puhas veganvalgu pulber ei tee haiget, eriti alguses, kui olete mures, et te ei saa piisavalt, kuid lõpuks saate teada, et saate täisväärtusliku toidu söömisel üksi rohkem kui piisavalt valku.
Ma võtan taimseid toidulisandeid: Vannun B12 toidulisandiga, kuna see on ainus toitaine, mida me taimedest ei saa ja kõik veganid peaksid seda tarvitama. Vetika-oomega on ka suurepärane idee, kuna enamikul inimestel on oomegapuudus. Vetikad on parim allikas, kuna need on palju vähem saastunud kui kalaõli.
Lemmik taimsed tooted: mulle väga meeldib Nuzest Vegan valgupulber nende läbipaistvuse ja puhaste koostisosade tõttu. Parmela Creamery juust ja Miyokose köögi juust ja või, kuna mõlemad on valmistatud kultuurpähklitest, on neid vähem töödeldud kui muid võimalusi ja minu lapsed söövad neid sageli. Ma olen suur garbanzo oalille pannkookide, vahvlite ja küpsetiste fänn, sest see annab veidi rauda ja valku.
Morgan Mitchell
Tuntud: tema edu Austraalia sprinterina 2015. aasta maailmameistrivõistlustel Pekingis ja 2016. aasta suvel Olümpiamängud
Taimne: 5+ aastat
Märgatud eelised: Kindlasti minu taastumine. Leidsin, et jõhkratelt seanssidelt on minu treeningpartneritega võrreldes nii lihtne tagasi põrgata ja ma pole pärast veganiks saamist haige olnud. Varem põdesin 2–3 korda aastas tonsilliiti ja mul oli näärmepalavik. Kui ma veganiks läksin, pole ma selles küsimuses põdenud tonsilliiti ega ühtegi haigust. Isegi mitte kriipiv kurk. Ka minu ajad treeningutel ja rajal langesid märkimisväärselt, mis oli veel üks boonus.
Vaadake seda postitust InstagramisValmis uuesti võistlema. @adidas @adidasrunning #homeeam #loodudadidas
Jagatud postitus Morgan Mitchell (@morganmitch) 29. aprillil 2019 kell 19.35 PDT
Tüüpilised taimsed toidud: Hommikusöök on tavaliselt kaks tükki rukkiröstsaia maapähklivõi, banaani, mustikate ja vahtrasiirupiga ning mõnikord lähen banaani, datlite, spinati, segatud marjade ja kaerapiimaga smuuti juurde. Lõunasöök on Beyond Beef Burger spinati, veganjuustu, hapukurk , ketšup ja kodus valmistatud friikartulid või pruun riis, pannil praetud tofu, sidruni- ja ürdispargid ning purustatud india pähklid .
Õhtusöögiks on makaronid vegan hakklihaga ja omatehtud vegan india parmesani juustuga või veggie pelmeenid koos köögivilja segatud praega. Üldiselt kasutan kõike seda, mis köögiviljadest külmkapis on. Magustoit on maapähklivõiga täidetud ja tumeda šokolaadiga kaetud datlid.
Eelistatud planeedipõhised valguallikad: Tofu, seitan ja segatud oad. Olen valgu osas üsna kergekäeline ja püüan seda mitte liiga keeruliseks muuta.
Nõuanded taimse dieedi alustamiseks: Püüan inimestele meelde tuletada, kui oluline on eksperdi abi otsida. Näiteks kui olete haige, pöördute arsti poole. Kui vajate hammaste kontrolli, lähete hambaarsti juurde. Miks peaks siis oma dieedi muutmine olema erinev? Selle asemel, et minna Google'i või vaadata Instagrami mõjutajaid, suunan inimesi alati kvalifitseeritud toitumisspetsialistide / dieediarstide poole, kellega olen minevikus töötanud.
Ma võtan taimseid toidulisandeid: Ma ei võta tegelikult toidulisandeid, ainult rauda ja B12, et tagada pika hooaja üleelamiseks piisav kogus. Üks asi, mida olen aastaid teinud, on igal hommikul ampsu võtta õunasiidri äädikat, sest mu ema puuris mulle sisse, et see on hea teie üldisele tervisele.
Lemmik taimsed tooted: Kõik alates Liha taga ja mis iganes Soulara , peatselt USA-sse saabuv taimne toidu kohaletoimetamise teenus. Ainus toit (peale ilmse liha- ja piimatoodete), mida ma ei söö, on igasugused tomatid.
Seotud: 101 hämmastavat vegan dieedi nõuannet - algajad, see on teie jaoks!
James Wilks
Tuntud: Olles segavõitluskunstnik
Taimne: 8+ aastat
Märgatud eelised: Kõigepealt tõusis mu jõud. Näiteks tõusis minu pingirõhk viie korduse jaoks 105-naelastest hantlitest kuue korduse jaoks 115-naelasteks hantliteks. Paranes ka minu vastupidavus. Varem pidasin kaheksa valusat minutit võitlevatel köitel, kuid kuus nädalat pärast täiesti taimset kasutamist läksin terve tunni ja võisin jätkata.
Tüüpilised taimsed toidud: Minu hommikusöögiks on sojapiimast valmistatud banaan, banaan, marjad, maapähklivõi ja pähklid või seemned. Valmistan selle viie minutiga valmis või jõuda eelmisel õhtul ja söö seda külmalt. Mõnikord lülitan selle ümber ja mul on täistera röstsai avokaado või mandlivõiga ja terve nädala ootan pühapäeva, kui mu naine Alicia valmistab täistera pannkooke segatud datlitest ja marjadest valmistatud siirupiga.
Lõunasöök on tavaliselt üleeileõhtuse õhtusöögi jäägid, mis muutuvad päevast päeva. Sellel nädalal on mul olnud taimne lasanje, lambaläätsega lambakoer, seene-stroganov ja köögivilja fajitas koos guaciga. Suupisted on kiired ja lihtsad, näiteks puuviljad ja pähklid, smuuti või omatehtud valgubatoon .
Eelistatud planeedipõhised valguallikad: Kõigil taimedel on valke, nii et saan seda koos kõigega, mida söön. Minu vaheldumisi on kõrgeima valgusisaldusega toidud aga oad, tükeldatud herned, kikerherned ja läätsed ning pähklid ja seemned. Lihtsaim lüliti, mille tegin, oli vadakuvalgu asendamine hernese või riisiproteiinipulbriga, mis uuringute kohaselt on sama tõhus tugevuse ja lihaste ülesehitamisel.
Nõuanded taimse dieedi alustamiseks: Paljude inimeste jaoks, kes vaatavad Mängumuutajad , on nende kohene impulss üleöö kogu toitumine üle vaadata. Paljud inimesed on võimelised seda tegema ja sellest kinni pidama, kuid sama paljud satuvad koju jõudes hätta ja mõistavad, et nende köögid on endiselt tavalist toitu täis, et nad ei tea, kust osta (või kuidas süüa teha) uus toit jne. Nende tavaliste kogemuste vältimiseks soovitan inimestel kontrollida meie tasuta ressursse, sealhulgas meie Retseptid , Näpunäited , KKK ja Kasu jaotis ja ühendada meie sotsiaalmeedia lehtedega. Kuigi enamik inimesi arvab, et parem söömine on lihtsalt tahtejõu küsimus, on tegelikkus see, et ettevalmistus ja toetamine on palju olulisemad.
Vaadake seda postitust InstagramisJagatud postitus James Wilks (@lightningwilks) 4. märtsil 2019 kell 15.23 PST
Ma võtan taimseid toidulisandeid: Regulaarne ja usaldusväärne B12-vitamiini allikas on oluline kõigile, kes söövad taimset toitu. Võtan ka D-vitamiin kuna mitmed tegurid, millest paljud ei sõltu meist, mõjutavad seda, kas suudame vajaliku koguse saada päikesevalguse eest. Oomega-3 on samuti kriitilised ja kuigi ma saan palju, süües selliseid toite nagu kreeka pähklid ja jahvatatud linaseemned, võib vetikatel põhineva EPA / DHA toidulisandi võtmine olla kasulik. Need toitained pole olulised ainult inimestele, kes söövad täielikult taimset toitu. Liha söövatel inimestel on sageli vähe neid toitaineid ja neile võiks toidulisanditest kasu olla.
Paraad Daily
Kuulsuste intervjuud, retseptid ja tervisenõuanded edastatakse teie postkasti. E-posti aadress Täname registreerumise eest! Tellimuse kinnitamiseks kontrollige oma e-posti aadressi.Olen avastanud, et söögikordade ja suupistete ehitamine täistaimsele toidule, nagu puuviljad, köögiviljad, täisteratooted, oad, pähklid ja seemned, annab mulle toitaineid, mida mul on vaja areneda.
Järgmisena: 50 vegan suupistet proovimiseks kohe!
